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三重県知事賞
海鮮巻き
福田 和香（相可高等学校２年）
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三重県水産物消費拡大促進協議会長賞
大葉香る鰤オッシュ
宿谷 紗良（相可高等学校３年）
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審査員特別賞
海鮮味噌鍋
梁 志恩（あけぼの学園高等学校２年）
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アイデア賞
パリパリめかぶチヂミ
豊田 貴慧（鈴鹿大学短期大学部１年）
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努力賞
茶茶っと、鯛の塩釜焼き
森川 絢菜（四日市農芸高等学校３年）
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努力賞
鯛とあさりのカルトッチョ
宜保 海音（亀山高等学校２年）
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入賞
パプリカでつつまれ鯛
明田 季歩（明野高等高校２年）
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入賞
伊勢まだいの和風タルタルミルフィーユ
米倉 寛将（相可高等学校２年）
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入賞
もちっとシイライスバーガー～梅ソース仕立て～
後藤 里彩（金城学院大学２年）
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入賞
和風カツ丼のこぶ茶ダレ添え
鈴木 実夢（白子高等学校３年）
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入賞
真鯛のライスボール
白川 大雅（白子高等学校２年）
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入賞
鰆のしそ巻き揚げ
角 優希（久居農林高等学校２年）
入選
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魚っと驚くブリテリバーガー～伊勢うどんのたれ仕立て～
島田 陽菜（明野高等学校２年）
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スズキと夏野菜のペペロンチーノ
奥田 十彩（あけぼの学園高等学校２年）
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鯛の唐揚げ
髙井 しずく（あけぼの学園高等学校２年）
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伊勢まだいの香草パン粉焼き
山崎 雪花（相可高等学校２年）
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天ぷらなめろう
川島 立夢（相可高等学校１年）
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鰤のカルパッチョ
澤井 心愛（相可高等学校１年）
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鰆の梅巻きあおさ天ぷら
山田 美由紀（相可高等学校１年）
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サバのクレープ
村田 海駆（相可高等学校１年）
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クーリビヤック風鮭のパイ包み焼き
山田 陽翔（相可高等学校１年）
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しいらのタンドリー焼き
眞田 未悠（亀山高等学校３年）
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さわらと野菜のあんかけ
西川 羽耶（亀山高等学校２年）
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カツオと鯛のひつまぶし風／うしお汁
矢橋 駿大（白子高等学校３年）
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揚げサバの甘辛
森 将希（白子高等学校２年）
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あおさ香る三重オールスター鯛めし
渡辺 佳奈（鈴鹿大学短期大学部１年）
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夏野菜そうめん
伊田 彩乃（久居農林高等学校２年）
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いさぎのすり身の天ぷら
南 美夢（久居農林高等学校２年）
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真鯛のポワレ
倉田 真那（久居農林高等学校２年）
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あじフライのライスバーガー
市川 真琳（四日市農芸高等学校２年）
2021年度おさかな料理コンクール審査員
| 所属 | 氏名 |
|---|---|
| 元名古屋クラウンホテル 総料理長 料理研究家 | 鳥居 久雄（審査員長） |
| 三重県水産物消費拡大促進協議会 副会長 (北勢魚商業協同組合 理事長) |
坂 和英 |
| 三重県水産物消費拡大促進協議会 副会長 (三重県農林水産部 水産振興課長) |
伊藤 徹 |
| 鈴鹿医療科学大学 教授 | 堀田 千津子 |
| 料理研究家 | 秦 佐知子 |
| 三重県漁業協同組合連合会 指導部長 | 植地 基方 |