竜田揚げに合う魚がサバだと思い、サバを選びました。これひとつでおなかいっぱいになれると思います。
- 出来上がり量： 2人前
- 調理時間： 35分
材料
- サバ 200ｇ
- 片栗粉 適量
- 卵 70ｇ
- 牛乳 103ｇ
- 小麦粉 100ｇ
- 塩 3ｇ
- レタス 150ｇ
- トマト 200ｇ
- 【A】
- しょうゆ 72ｇ
- 酒 45ｇ
- おろしにんにく 3ｇ
- おろししょうが 3ｇ
- 【B】
- しょうゆ 18ｇ
- 酢 15ｇ
- ラー油 4ｇ
- 砂糖 3ｇ
- すりおろしにんにく 3ｇ
作り方
- サバの骨を抜き食べやすい大きさに切る。
- 【A】の材料を混ぜたものに、1を15分程漬ける。
- 2に片栗粉を付けて揚げる。
- ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜる。さらに小麦粉、塩を入れて混ぜる。
- 4を4回位に分けてフライパンで焼く。
- 5にレタス、サバ、食べやすい大きさに切ったトマトを乗せる。
- 【B】の材料を混ぜてソースを作り、6にかける。クレープを巻いたら完成。
