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鯛のソテー・ラタトゥイユ添え
☆作り方☆
―１―
鯛は塩・胡椒をし、最後にソテーします。
―２―
Ａの材料はすべて１cmの角切りにしておきます。
―３―
にんにくはつぶしておきます。
―４―
鯛にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが移れば−１−を入れ炒めます。
全体が炒められたら、タイム、塩をしてトマトホール缶を加え、蒸し煮にします。
―５―
胡椒で仕上げます。
―６―
ベークドポテトはグリル又はオーブンで温め、添えます。
※無断で引用・掲載を禁ず
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