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鯛五目あんかけ中華風
☆作り方☆
−１−
鯛の身を適切な大きさに切り、唐揚げにします。
−２−
ピーマン、椎茸、人参は全て千切りにします。
もやしはそのまま水洗いします。
−３−
−２−の野菜をサラダオイルで炒めます。
−４−
（スープ：8、酢：1.5、淡口醤油：1、砂糖：適量、ごま油：少々、片栗粉：適量）の調味料で餡を作り、炒めた野菜を下に敷き、揚げた鯛の身をのせ、上からあんをかける。
−５−
その上に白葱を細く糸切りしたものを乗せて上がりです。
※無断で引用・掲載を禁ず
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