養殖情報ネットワーク みえ |
タイと浅利のトマト煮込み サフラン風味
☆アドバイス☆
タイとトマトの相性はバッチリ、冷めてもおいしくいただけます。
浅利意外にもハマグリでもＯＫ。また、その他にもお好みでいろいろな魚介類を加えるとさらにおいしくなりますよ！
作：青山茂喜 先生（リストランテ＆カフェ アズーリ）
☆材料・分量☆
【６人前】
○タイの切り身･･･70ｇ 6切れ
○トマトソース･･･大匙4杯
○浅利･･･250ｇ
○アンチョビ･･･5ｇ
○チキンブイヨン･･･300cc
○サフラン･･･ひとつまみ
■作り方へ
■戻る
■TOPへ
