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美味しく、安心して
食べてもらえるよう
丁寧な作業を心がけています

牟婁事業所山本 承

お仕事の内容をお聞かせください
牟婁事業所で、養殖魚の水揚げから加工、箱詰め、出荷まで一連の作業を担当しています。
生簀に入った鯛や鰤を、注文商品・数量に応じて水揚げ・仕分けをし、加工場で商品に即した成形・梱包を行い出荷します。
また、出荷データの入力や衛生管理資料の作成、注文内容から翌日の作業予定を計画するなど、デスクワークも行っています。
どういうときにやりがいを感じますか？
多様な商品バリエーションに対応し、お客様に美味しいと思ってもらえるような商品を提供できたときですかね。
加工場の衛生管理においてはHACCPの遵守を求められており、作業効率を保ったまま品質を高める方法を模索する必要がありますが、それを実現・達成できたときにやりがいを感じます。
仕事をするうえで心がけていること
皆さまに満足していただける商品を提供できるよう、丁寧に作業することを心がけています。
また、商品の欠品や延着が発生しないよう、加工場全体の状況を把握しながら作業を進めるようにしています。

募集要項ENTRY 企業説明会インターン
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