• 魚: 鰯
• 料理: 和風
• メニュー: 主菜

• 出来上がり量： 2人前
• 調理時間： 30分

材料

• 真イワシ　
• ダイコン　
• ニンジン　
• 油揚げ　
• エノキ　
• 生姜　
• 片栗粉　
• 卵　
• 醤油　
• 塩　

作り方

1. ダイコン、ニンジンはいちょう切りにし、油揚げは短冊切にする。エノキと一緒に切った野菜を鍋で茹でる。
2. イワシを三枚おろしにする。その後、たたいて細かくする。
3. 細かくしたイワシに生姜、卵、片栗粉を入れて混ぜる。混ぜたものを、スプーンを使って団子にしていく。団子にしたものを鍋に入れて煮る。
4. 鍋に醤油と塩を入れて、10分間煮込んだら完成。