• 魚: のり
• 料理: 和風
• メニュー: 副菜

• 出来上がり量： 4人前

材料

• 海苔　10枚
• 煮きり酒　1/3カップ
• 水　1/2カップ
• 煮きりみりん　大さじ2～3
• 砂糖　大さじ3
• しょう油　大さじ3
• 塩　少々

作り方

1. 海苔をさっと火であぶり、小さく切って鍋に入れ、煮切り酒・水にひたします。
2. ①を火にかけ砂糖、煮きりみりんを加えて煮る。　しょう油大さじ1を残して②に入れ、塩を少々加えて煮る。
3. 残したしょう油を加えて仕上げる。