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三重県知事賞
【プロを目指す学生部門】
鯛のミルフィーユ寿司～アジのムース～
太田直央(相可高校２年)
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三重県知事賞
【おさかな料理チャレンジ部門】
鯛のミルフィーユ仕立て～トマトとマスタードの２色ソース～
佐野 光(亀山高校３年)
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協議会長賞
【プロを目指す学生部門】
鯛の変わり揚げと文銭蛸の甘酢餡かけ～酢豚仕立て～
濱口風太(相可高校３年)
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協議会長賞
【おさかな料理チャレンジ部門】
イワシの梅しそ巻きあんかけ
片岡美友(四日市農芸高校３年)
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審査員特別賞
さばの全粒粉ガレット
木村琴乃(白子高校３年)
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アイデア賞
めで鯛！オペラ
中西将浩(相可高校３年)
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努力賞
鰯バーガー
関谷紅葉(白子高校３年)
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努力賞
出汁で食べるじゃこ餃子
萩原茜(明野高校３年)
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努力賞
鯛のラザニア～トマトソース付き～
前川裕司(相可高校２年)
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努力賞
真鯛のクレープつつみ
福井菜々子(四日市農芸高校２年)
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努力賞
さばのホイル包み～和洋２種類のコラボ～
川北理子(亀山高校３年)
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努力賞
彩り野菜の鯛サンド
本村由里(白子高校３年)
平成27年度おさかな料理コンクール審査員
| 所属 | 氏名 |
|---|---|
| 名古屋文化短期大学 教授（食生活専攻長） | 鳥居 久雄（審査員長） |
| 三重県水産物消費拡大促進協議会 副会長 | 阪 和英 |
| 三重県農林水産部 次長 | 藤吉 利彦 |
| 三重県栄養士会 理事 | 櫻井 智美 |
| 料理研究家（辻クッキング 元心斎橋校長） | 秦 佐知子 |
| 三重県漁業協同組合連合会 常務理事 | 長井 理 |