三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。
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ウツボ/鱓
岸近くの岩礁域で岩やサンゴの隙間に生息します。
体長は80cm程度で、平たく細長い体です。
小魚やエビ類、タコ類を食べます。
分類
ウナギ目
ウツボ科
旬
夏
調理法
干物、煮つけ、から揚げ
ウナギ目
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分類:
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旬:
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,
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