トビウオ/飛魚 海の沿岸の表層近くに生息します。 体長は20〜35cm程度で、夏から秋にかけて熊野灘沿岸の定置網でよく見られます。 柔らかい第1・第2のヒレ筋が分枝しないことが特徴です。 分類ダツ目 トビウオ科 旬春 体長20〜35cm程度漁獲方法定置網調理法刺身、塩焼き、から揚げ、干物