タカノハダイ 浅い海の藻場のある岩礁域に生息します。 体長は40cm程度で、体に斜めに入った茶褐色の縞模様と尾びれの白色斑が特徴です。 臭いが強いため、食用としてはあまり人気はありません。 分類スズキ目 タカノハダイ科 旬冬 体長40cm程度調理法刺身、唐揚げ、ソテー、塩焼き産地・市場での呼び名たかのは