タイラギ 水深20m以下の砂底に、細い先端(殻頂:かくちょう)をさすように潜っています。 全長30cm程度になり、黒っぽいオリーブ色の三角形の貝殻が特徴です。 分類イガイ目 ハボウキガイ科 旬春 体長全長30cm程度調理法刺身、天ぷら、バター焼き、煮つけ産地・市場での呼び名ひらがい