三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

スサビノリ/黒海苔

スサビノリ

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主に板ノリの原料として養殖され、浅い海の岩礁域にも生息しています。
かつて板ノリの原料の代名詞はアサクサノリでしたが、現在では品種改良や養殖の技術向上でほぼスサビノリがとってかわりました。

分類 ウシケノリ科
産地・市場での呼び名のり、くろのり

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