三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

サヨリ/針魚

サヨリ/針魚

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岸付近の表層に群れで生息します。
体長は40cm程度、細長い体の後方に背びれと尻びれがあり、下あごが針のように突き出ています。
動物プランクトンや水面の虫などをえさにします。

分類 サヨリ科
体長40cm程度
調理法刺身、天ぷら、塩焼き、椀もの
産地・市場での呼び名せぼ

その他の「ダツ目」の魚

トビウオ/飛魚

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ハマトビウオ

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オキサヨリ

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ホソトビウオ

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サンマ/秋刀魚

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