オオバウチワエビ 水深50~100mの沿岸、砂泥地に生息します。体長は20cm程度、殻はあまり硬くはなく、繊維質の身がつまっています。 分類エビ目 セミエビ科 旬夏, 秋 調理法刺身、ボイル、焼く、味噌汁