メイチダイ 水深100m程度までの沿岸の岩礁やその周辺の砂底に生息します。 体長は40cm程度で、名前の由来とされる眼を通る1本の筋が特徴です。 分類スズキ目 フエフキダイ科 旬夏 体長40cm程度調理法刺身、塩焼き、ポワレ、煮付け産地・市場での呼び名めいち