マツダイ 内湾や沖合いの漂流物の周囲に多く生息しています。 体長は1m程度にまでなり、幼魚は擬態といわれるほど枯葉に似た色彩をしています。 分類スズキ目 マツダイ科 旬夏, 春, 秋 体長1m程度調理法刺身、塩焼き、ムニエル産地・市場での呼び名ひえ