クエ 沿岸の浅い岩礁域に生息します。体長100cm程度になり、体の表面には7本の黒い帯模様がありますが、成長するにつれ全体が黒かっ色になります。 分類スズキ目 ハタ科 旬通年 体長100cm程度調理法鍋もの、ブイヤベース、刺身、から揚げ産地・市場での呼び名くえます