コショウダイ 沿岸の岩礁域やその周辺や沖合いの砂泥底に生息します。 幼魚は内湾や河口付近の汽水域にも見られます。 体長は55cm程度、名前の由来とされる体に散りばめたコショウの実のような黒い斑紋が特徴です。 分類スズキ目 イサキ科 旬冬, 春, 秋 体長55cm程度調理法刺身、ポワレ、塩焼き、ムニエル産地・市場での呼び名かいぐれ