キハダマグロ/黄肌鮪 外洋の表層を群れで回遊しています。体長は200cm程度になり、体の側面が少し黄色がかっているのが特徴です。 分類スズキ目 サバ科 旬夏 体長200cm程度調理法刺身、カルパッチョ、ムニエル、フライ、コンフィ産地・市場での呼び名めじ、きはだめじ