カガミダイ 水深200m以上の砂泥底に生息し、若魚のほうが浅めの海域で見られます。体長は70cm前後になり、マトウダイとよく似ていますが体に黒班がないのが特徴です。 分類マトウダイ目 マトウダイ科 旬春 体長70cm前後調理法刺身、ムニエル、フライ産地・市場での呼び名まと