三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。
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イシガレイ/石鰈
水深70m程度までの砂泥底に生息します。
体長は50cm程度で、眼がある側にも体にはうろこがありません。
分類
カレイ目
カレイ科
旬
秋
調理法
刺身、ムニエル、塩焼き
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