チカメキントキ 海底近く、大きな成魚は水深300m付近にまで生息しています。 体長は60cm程度にまでなり、エビ・カニ類、イカ・タコ類や小魚などを食べます。 分類スズキ目 キントキダイ科 旬通年 体長60cm程度調理法刺身、塩焼き、蒸し物、煮付け産地・市場での呼び名きんとき