ブリ/鰤 日本では沿岸を南北に回遊します。 体長120cm程度で、胸びれと腹びれの長さが等しいのが特徴です。 成長にあわせて名称の変わる出世魚で、日本各地で色々な名称があります。 分類スズキ目 アジ科 旬冬 体長120cm程度調理法刺身、照り焼き、しゃぶしゃぶ、ブリ大根産地・市場での呼び名はまち、つばす、いなだ、わらさ