ブダイ/武鯛 沿岸の岩礁や藻場に生息します。 体長は45cm程度で、ブダイ科の仲間でも唯一、両あごとも規則性をもたず歯がバラバラに生えるのが特徴です。 分類スズキ目 ブダイ科 旬秋 体長45cm程度調理法刺身、干物、煮付け、ムニエル産地・市場での呼び名いがみ