ボラ/鯔 沿岸の浅い海に生息します。 汽水域や河川でも見られます。 体長80cm程度になることもあり、食用としてはそれほど重要とされないものの、卵巣の塩漬けはカラスミとして高価に取引されます。 分類ボラ目 ボラ科 旬秋 体長80cm程度調理法洗い、鍋もの、煮つけ、塩焼き