三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

アンコウ/鮟鱇

アンコウ/鮟鱇

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沿岸から大陸だなの砂泥底に生息します。
体長は1m程度で、第一背びれが頭の先端にあり、えさをおびきよせるために使われます。
底に棲む魚や生物を食べます。

分類 アンコウ科
調理法鍋もの
産地・市場での呼び名あんこ

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