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ブリカツ丼 ☆アドバイス☆　 ヘルシーなのにほどよく脂ののったブリをカツにしてみました。 ブリを使ったさくさくジューシーなカツをそのまま食べるもよし、ご飯に乗せてカツ丼にしてもよし。いろいろなソース意外にも、薬味をプラスしてみたり、サッパリ食べたい方はキャベツのせん切りや葱、カイワレ大根などと一緒に、がっつりいきたい方は卵とじにしてみても！！ ●ブリ切身 ●塩・コショウ･･･少々 ●小麦粉･･･適量 ●溶き卵･･･適量 ●パン粉･･･適量 ●酢･･･少々 ○味醂：酒：しょうゆ＝1：1.5：2 ―１― ブリの切身を酢で洗い、塩コショウして下味をつける。 ―２― 小麦粉、溶き卵、パン粉の順で、下味を付けた切身に衣をつけ、180度の油でとんかつの要領で揚げる。 ―３― どんぶりにご飯を盛り、熱々のうちにお好みのソースやカボスをしぼりかけて、どうぞ。 ※無断で引用・掲載を禁ず