三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

ヒラスズキ

ヒラスズキ

クリックして拡大

汽水域にはあまり見られず、外洋に面した荒磯に生息します。
体長は90cm近くになり、スズキに比べて体高が高く、尾のあたりがずんぐりしています。

分類 スズキ科
体長90cm程度
調理法刺身、カルパッチョ、塩焼き、ムニエル、フライ
産地・市場での呼び名します

お魚料理レシピへ

その他の「スズキ目」の魚

チダイ/血鯛

チダイ/血鯛

分類:  旬:

ヒゲダイ

ヒゲダイ

分類:  旬:

イトヒラアジ

イトヒラアジ

分類:  旬: ,

イシガキダイ/石垣鯛

イシガキダイ/石垣鯛

分類:  旬:

ゴマサバ/胡麻鯖

ゴマサバ/胡麻鯖

分類:  旬:

マダイ/真鯛

マダイ/真鯛

分類:  旬:

お魚の分類一覧