三重県津市にある「みえぎょれん」のサイトです。「みえぎょれん」や三重の海の紹介、お魚を使った料理レシピも掲載してます。

三重県のお魚図鑑

ハチジョウアカムツ

ハチジョウアカムツ

クリックして拡大

水深200m程度の深めの岩礁域に生息します。
体長1m程度になることもあり、尾びれの下側が白いのが特徴です。

分類 フエダイ科
,
体長1m程度
調理法霜皮作り、カルパッチョ、塩焼き、ポワレ、煮付け

その他の「スズキ目」の魚

カンパチ/間八

カンパチ/間八

分類:  旬:

アイゴ

アイゴ/藍子

分類:  旬: ,

ヒゲダイ

ヒゲダイ

分類:  旬:

コショウダイ

コショウダイ

分類:  旬: , ,

シロギス

シロギス

分類:  旬:

サワラ/鰆

サワラ/鰆

分類:  旬:

お魚の分類一覧