コバンヒメジ 水深20m程度までの岩礁域や珊瑚礁、その周辺の砂底に生息します。 体長は30cm程度で、尾にひとつ黒班が見られるのが特徴です。 分類スズキ目 ヒメジ科 旬夏 体長30cm程度調理法刺身、ポワレ、ムニエル、天ぷら産地・市場での呼び名おじさん