イトヒラアジ 内湾や珊瑚礁域の浅い海に生息します。体長は50cm前後、テンジクアジとひじょうに似ているが尾にかけて背びれの付け根に黒い斑紋が見られ卯のが特徴です。アジ科のなかでもひじょうに人気の高い食用魚種です。 分類スズキ目 アジ科 旬夏, 秋 調理法刺身、塩焼き、ムニエル、フライ