2019年度おさかな料理コンクール受賞レシピ
入選
鍛治本 碧海（久居農林高校2年・当時）
色どりが良くておいしい。簡単に作れる。
材料
- ぎょうざの皮 20枚
- えびむきみ 50ｇ
- さしみ（とんぼしび） 30ｇ
- キムチ 40ｇ
- ニラ 10ｇ
- イタリアンパセリ 適量
- ごま油 少々
- サラダ油 少々
- マヨネーズ 15ｇ
- チリソース 2ｇ
- ナッツ 3ｇ
作り方
- さしみ（とんぼしび）を切ってたたく。
- えびも切ってたたく。（口あたりが残るようにする）
- キムチはみじん切り。ニラは小口切り。
- 全て混ぜてぎょうざの皮で包んで蒸し焼く。（5分焼く）
- ソースを作る。マヨネーズとチリソースを混ぜ、ナッツをかける。
- 盛り付け、完成。
