• 魚: いか, 鯵
• 料理: 洋風

魚の苦手な妹が食べられるように、魚の臭みを感じないように味付けをしました。三重でとれる身近な魚を普段とは違う料理に工夫しました。

• 出来上がり量： 2人前
• 調理時間： 60分

材料

• [お魚バーガー]　
• バンズ　２個
• スライスチーズ　２枚
• サニーレタス　４枚
• トマト　７０g
• マヨネーズ　１０g
• アジ　６０g
• 塩　少々
• こしょう　少々
• 小麦粉　少々
• ごま油　大さじ１
• 〈かば焼きのたれ〉　
• ・砂糖　大さじ１
• ・しょうゆ　大さじ１
• ・酒　大さじ１
• ・みりん　大さじ１
• ・生姜　少々
• [イカリング]　
• イカ　１００g
• 塩　少々
• こしょう　少々
• 片栗粉　１０g
• 油　適量

作り方

1. [お魚バーガー]
2. あじに塩、こしょうをして10分置く
3. レタスを洗って適当な大きさにちぎる
4. トマトを洗って輪切りにする
5. かば焼きのたれの材料を混ぜ合わせる
6. あじの水気をふき取り、小麦粉をまぶす
7. ごま油を引いたフライパンで、あじを焼き、たれをからめる
8. バンズにレタス、トマト、チーズ、あじをのせてマヨネーズをかけて挟む
9. [イカリング]
10. イカの皮をむいて、輪切りにする
11. 水分をふき取って塩、こしょうする
12. 片栗粉をまぶして油で揚げる