平成27年度 おさかな料理コンクール 受賞作品を掲載いたします。
同コンクールは、三重県産の魚・貝・海藻類を主材料とした新しい料理の創作とそのレシピの普及を目的として毎年開催しているもので、今年のテーマは『プロを目指す学生部門』では「家族で楽しむお魚料理」、『お魚料理チャレンジ部門』では「フライパンひとつで簡単お魚料理」。
三重県各地から174品のレシピが集まり、その中から12品が一次選考を通過し、 平成27年9月17日に開催された平成27年度おさかな料理コンクール（アスト津）にて実技を披露しました。
「おさかな料理コンクール」については、当サイト「社会・環境活動 ≫ コンクール」ページもご参照下さい。
過去の入賞作品は「みえぎょれんGALLERY ≫ コンクール受賞作品 ≫ おさかな料理コンクール」よりご覧いただけます。
受賞作品
【プロを目指す学生部門】
| 賞名 | 受賞者名 | 学校名・学年 | 題名 |
|---|---|---|---|
| 三重県知事賞 | 太田 直央 | 相可高校２年 | 鯛のミルフィーユ寿司～アジのムース～ |
| 協議会長賞 | 濱口 風太 | 相可高校３年 | 鯛の変わり揚げと文銭蛸の甘酢餡かけ～酢豚仕立て～ |
【おさかな料理チャレンジ部門】
| 賞名 | 受賞者名 | 学校名・学年 | 題名 |
|---|---|---|---|
| 三重県知事賞 | 佐野 光 | 亀山高校３年 | 鯛のミルフィーユ仕立て～トマトとマスタードの２色ソース～ |
| 協議会長賞 | 片岡 美友 | 四日市農芸高校３年 | イワシの梅しそ巻きあんかけ |
【共 通】
| 賞名 | 受賞者名 | 学校名・学年 | 題名 |
|---|---|---|---|
| 審査員特別賞 | 木村 琴乃 | 白子高校３年 | さばの全粒粉ガレット |
| アイデア賞 | 中西 将浩 | 相可高校３年 | めで鯛！オペラ |
| 努力賞 | 関谷 紅葉 | 白子高校３年 | 鰯バーガー |
| 努力賞 | 萩原 茜 | 明野高校３年 | 出汁で食べるじゃこ餃子 |
| 努力賞 | 前川 裕司 | 相可高校２年 | 鯛のラザニア～トマトソース付き～ |
| 努力賞 | 福井菜々子 | 四日市農芸高校２年 | 真鯛のクレープつつみ |
| 努力賞 | 川北 理子 | 亀山高校3年 | さばのホイル包み～和洋２種類のコラボ～ |
| 努力賞 | 本村 由里 | 白子高校3年 | 彩り野菜の鯛サンド |