• 魚: ひじき, まぐろ, 海老
• 料理: 和風
• メニュー: 主食

• 出来上がり量： 4人前
• 調理時間： 30分

材料

• １．ツナそぼろ＆いり卵丼　
• 　　　ツナ　160g
• 　　　しょうゆ　小さじ2
• 　　　卵　2個
• 　　　砂糖　小さじ4
• 　　　ご飯　200g
• 　　　じゃこ　8g
• ２．ひじきの煮物　
• 　　　ひじき　64g
• 　　　にんじん　20g
• 　　　砂糖　小さじ4
• 　　　しょうゆ　小さじ2
• 　　　だし汁　50㏄
• ３．エビのベーコンまきソテー　
• 　　　殻つきエビ　80g
• 　　　ベーコン　40g
• 　　　青じそ　8g
• ４．ブロッコリーの桜エビあえ　
• 　　　ブロッコリー　80g
• 　　　桜エビ　少々
• 　　　塩　少々
• ５．梅いり卵焼き　
• 　　　卵　1個
• 　　　梅干し　20g
• 　　　砂糖　小さじ2
• ６．きゅうりのゆかりあえ　
• 　　　きゅうり　1本
• 　　　ゆかり(ふりかけ)　少々
• 付け合せ　
• 　　　ミニトマト　40g
• 　　　みかん　1個

作り方

1. ツナそぼろ＆いり卵丼
   ①ツナは油をとり、材料を入れ汁気がなくなるまで火にかける。
   ②卵も材料を入れてぽろぽろになるまで火にかける。
   ③千切りにしたきゅうりと、①②をじゃこを混ぜたご飯にのせる。
   
2. ひじきの煮物
   鍋に油をひき、にんじんとひじきを入れ、醤油、砂糖、水で味をしみこませておく。
   
3. エビのベーコンまきソテー
   エビの殻をむき、背わたをとってベーコンとしそでまく。
   その時、開かないようにたこ糸を結び、焼く。
   
4. きゅうりのゆかりあえ
   塩もみしたきゅうりに、ゆかりをあえてカップに盛る。
   
5. 梅いり卵焼き
   溶いた卵に砂糖と醤油と梅干しを入れて焼く。
   
6. ブロッコリーの桜エビあえ
   塩茹でしたブロッコリーに桜えびをあえる。