三色まぐろパスタ弁当

魚: まぐろ
料理: 洋風
メニュー: 主食

まぐろを三色にし、色どりよく見えるように工夫しました。
まぐろもパスタも和風にし、さっぱりとした、女性向きのヘルシーなお弁当です。ご飯やパンのお弁当が多いですが、つけめんのようなめずらしいパスタ弁当にしました。

三色まぐろ
①しそ・パプリカ（赤）はみじん切りにする。
②サラダ菜・ベビーリーフは洗って水気を切っておく。
③マグロは６等分にし、しょうゆ・酒で下味をつけておく。
④マグロを卵白にくぐらせ、パプリカをつけたものを２個、しそをつけたものを２個、黒胡麻をつけたものを２個を作る。
⑤フライパンにアルミホイルをのせ、オリーブオイルをひき④をならべて、アルミホイルで包む。中に火が通るまでホイル焼きにする。
つけパスタ
①市販のめんつゆを薄め、きのこ類をゆで、冷ましておく。
②パスタをゆでる。
③ゆであがったパスタにオリーブオイルをまぶし、盛り付ける。
④サラダとマグロは市販のジュレを好みでつけて完成。

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