• 魚: すずき
• 料理: イタリアン
• メニュー: 主菜

• 出来上がり量： 4人前

材料

• スズキ　350g
• 塩・コショウ　適量
• サニーレタス　2枚
• クレソン　2本
• レモン　1/2個
• ローズマリー　4枝
• にんにく　1片
• サラダ油　大さじ1

作り方

1. スズキを水洗いし、3枚におろす。切り身に分け、塩、コショウをふってしばらくおく。
2. 鉄板にオーブンペーパーを敷き、①の切り身の水分をふいて並べ、Aのローズマリー、スライスしたにんにくをのせ、サラダ油をかけて200度のオーブンで8～10分焼く。
3. 器にサニーレタスとクレソン、②のスズキを盛り、レモンを添える。