小鰹のあぶり 三重の郷土料理 魚: 鰹料理: 和風メニュー: 主菜三重県尾鷲市周辺の郷土料理です。出来上がり量： 4人前調理時間： 3時間20分材料小鰹 2匹 塩 大さじ2 かしの木（チップ） 作り方小鰹を開き塩をふる。2～3時間置いて、洗う。火をたいて網が焼けて来たら乗せる。魚にごげ目がついたらひっくり返す。繰り返し焼き上げる。（あぶる）ゆっくり弱火で約1時間程度。赤く照りが出たら完成！
